TATSUIKEROU
FOOD
- コース
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COURSE
おすすめコース ※当日オーダー可能
5,000円(税込5,500円)・前菜盛り合わせ
・シェフの気まぐれ旬菜のサラダ仕立て
・京生麩と湯葉の揚げ出し
・鹿肉のローストと京地鶏のステーキ マディラ酒のソース
・季節の天麩羅
・変り寿司(3貫)
・デザート美山牛乳ジェラート
酒の肴 彩コース ※当日オーダー可能
3,000円(税込3,300円)・おまかせ前菜盛り合わせ
・美山産お惣菜5種盛り合わせ
・シェフの気まぐれ旬菜のサラダ仕立て
- 前菜
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APPETIZER
- 鹿肉料理
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GIBIER
冷製鹿肉のロースト サラダ仕立て
1,320円(税込1,452円)イタリアンな一品。彩り野菜と共に。
おすすめの日本酒
伝匠月桂冠 大吟醸
グラス 1,980円(税込2,178円)
鹿肉のユッケ風
1,080円(税込1,188円)日本酒のお供に是非。甘辛いたれが絶妙です。
おすすめの日本酒
レトロボトル吟醸酒
グラス1,230円(税込1,353円)
鹿肉の低温ロースト
マディラ酒のソース
1,500円(税込1,650円)鹿肉をシンプルに旨くというコンセプトのもと料理を開発しました。料理長自信のソースは誰が食べても好きな味です。
鹿肉のカツレツ 味噌ソース
1,350円(税込1,485円)味噌ソースとマスタードが鹿肉に相性抜群です!
鹿肉のピカタ
1,320円(税込1,452円)イタリアンな一品。彩り野菜と共に。
- 鍋・鉄板焼き料理
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HOT POT & TEPPANYAKI
ジビエ3種の鉄板焼き(各120g)
5,900円(税込6,490円)美山の山の恵をポン酢・柚子胡椒・山椒塩で食す。
■鹿肉 ■猪肉 ■京地鶏
追加 肉セット300g(各100g) 4,500円(税込4,950円)
追加 鹿肉 100g 1,400円(税込1,540円)
追加 猪肉 100g 2,300円(税込2,530円)
追加 京地鶏 100g 1,000円(税込1,100円)
追加 野菜セット 900円(税込990円)牡丹鍋 酒粕吟醸仕立て(猪300g)
8,400円(税込9,240円)芳醇な酒粕の風味豊かなお出汁でいただく牡丹鍋は、まさに京都の御馳走です。
※〆にうどん付
小鍋(一人鍋) 1,600円(税込1,760円)
追加 猪肉 200g 4,600円(税込5,060円)
追加 野菜セット 900円(税込990円)
追加 うどん 400円(税込440円)京地鶏鍋 柚子香るポン酢仕立て(モモ肉300g)
3,900円(税込4,290円)ほっと一息入れたいときは鶏鍋で
※〆にうどん付
小鍋(一人鍋) 1,080円(税込1,188円)
追加 京地鶏 200g 1,800円(税込1,980円)
追加 野菜セット 900円(税込990円)
追加 うどん 400円(税込440円)鱧しゃぶ鍋(鱧300g)
4,900円(税込5,390円)京の夏を彩る鱧を龍池楼のやさしいお出汁で。
※〆にうどん付
小鍋(一人鍋) 1,280円(税込1,408円)
追加 鱧 100g 1,000円(税込1,100円)
追加 野菜セット 900円(税込990円)
追加 うどん 400円(税込440円)黒毛和牛 すき焼き(牛肉200g)
4,900円(税込5,390円)※〆にうどん付
追加 牛肉 100g 2,000円(税込2,200円)
追加 野菜セット 900円(税込990円)
追加 うどん 1玉 400円(税込440円)
追加 玉子 60円(税込66円)
- 美山産チーズ
を使った料理 -
CHEESE A LA CARTE
美山のチーズは
すべてナチュラルチーズ
美山牛乳で作られたチーズを使用しております。
添加物は一切加えず素材のおいしさを追求しました。
緑豊かな山間部で大切に育てられているわずか100頭余りの牛たちから搾られる希少な生乳を使用しています。
- 日本酒・ワインのおつまみ
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SAKE & WINE SNACKS
- 定番料理
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STANDARD DISH
- 揚げ物
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FRIED FOOD
- サラダ
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SALAD